stérol [ sterɔl ] n. m.
● stérolique adjectif Relatif aux stérols.
Encyclopédie Universelle. 2012.
stérol — [ sterɔl ] n. m. • 1913; du suff. de cholestérol ♦ Biochim. Alcool polycyclique de masse moléculaire élevée, très répandu dans les règnes animal et végétal où il joue un rôle important. ⇒ cholestérol, ergostérol. Adj. STÉROLIQUE . ● stérol nom… … Encyclopédie Universelle
FOIE — L’importance biologique du foie humain est attestée par son volume et par sa densité cellulaire; il pèse environ 1,5 kg chez l’adulte et représente le 1/50 du poids du corps, formant ainsi la masse viscérale la plus volumineuse de l’organisme,… … Encyclopédie Universelle
STÉROÏDES — Les stéroïdes forment une vaste famille chimique qui regroupe toutes les molécules naturelles dont le squelette carboné polycyclique s’apparente au gonane (perhydro 1,2 cyclopenténophénanthrène) [fig. 3]. Ils sont très répandus dans la nature où… … Encyclopédie Universelle
ergostérol — [ ɛrgosterɔl ] n. m. • 1933; de ergot (de seigle) et stérol, d apr. ergostérine (fin XIXe) ♦ Biochim. Alcool stérolique préparé autrefois à partir de l ergot (II, 1o) et aujourd hui de la levure, qui se transforme en vitamine D antirachitique… … Encyclopédie Universelle
stéroïde — [ sterɔid ] n. m. et adj. • 1936; de stérol, du gr. stereos « solide » (→ stéréo ) et ide ♦ Biochim. Substance dont la structure de base comporte un stérol. Spécialt Hormone ayant la structure d un stérol. Stéroïde hormonal ou hormone stéroïde. ⇒ … Encyclopédie Universelle
